Ayam Bumbu Bali by Ummi Nabila

by Ummi Nabila

Rasanya muantap banget dah..
Makan tambah nasi .. apalagi buatnya versi
pedes aduhaaaiiiiinendaaang banget..

Bahan-bahan
1 kg ayam
2 batang serai(geprek)
4
lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Bahan halus
15 Batang cabe
merah
25 Batang cabe rawit
2 buah kemiri (Gongseng)
1/4 sdt ketumbar
(Gongseng)
Sedikit jintan(Gongseng)
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 cm
lengkuas
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
Secukupnya
penyedap
Secukupnya garam

Langkah

Tumis bumbu halus & bahan kasar (kalau saya gak suka begitu halus cabe
nya)tumis hingga harum

Masukkan ayam beri
air beri garam dan penyedap.. sedikit aja ya dulu takutnya nanti keasinan..

Ungkap hingga air
mengering

Setelah air
mengering.. ayam udah masak.. koreksi rasanya kembali.. kalau sudah cocok
matikan api hidangkan

Aneka Ayam Bumbu
Bali

Lokasi:

Berbagi :