Ayam Goreng Kentucky, Renyah Ayam Berasa Bumbunya by Vera Sepdia W

by Vera Sepdia W

Dibelikan Ibu ayam suruh bikin ayam kentucky ini ke anak wedok, zareen. Karena dulu dia pernah cooking class disekolahnya dan utinya pengen tahu dia praktek dirumah hihi. Ini hasil rematan anak wedok. Suka dengan rasa ayamnya yang berasa bumbunya

Bahan-bahan
350 gr ayam
4 siung bawang putih
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 bungkus kobe kecil (harga 1000an)
5 sdm terigu
1 butir telur

Langkah

Campur bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, ketumbar, garam dan telur ke dalam ayam. Aduk rata dan simpan di lemarin pendingin kurang lebih 1 jam, lebih lama lebih enak berasa bumbunya. Saya simpen semaleman, sore bikin besok paginya di olah. Ayamnya terasa banget bawang putihnya, enak meresap. Selama ini beli ke lainnya cuma rasa ayam aja, ga berasa bumbu
Siapkan wadah, tuang kobe dan terigu aduk rata
Ambil ayam cemplungkan ke terigu, remat remat sebentar masukkan lagi ke bumbu (telur, bawang putih). Remat lagi ke terigu, tekan sambi dicubit cubit.
Goreng diminyak yang banyak, pastikan minyak benar benar panas dengan api kecil. Jangan besar ya, biar ayamnya mateng luar dalam