Ayam Asam Manis (Simple) by Rosa Redia
Bahan-bahan
1 potong fillet dada ayam, potong dadu sedang
1 buah wortel, kupas, potong korek api
1/2 buah bawang bombay, cincang
5 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang iris BOLEH skip)
5 buah cabai rawit, iris
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt lada bubuk
secukupnya air
secukupnya tepung bumbu serbaguna
Langkah
Rebus wortel hingga empuk. Tiriskan.
Buat adonan tepung bumbu basah, masukkan fillet ayam. Goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.
Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan sisa bumbu lain dan air. Masukkan wortel. Set ke api sedang. Aduk hingga mendidih dan mengental baru kemudian masukkan filet yg telah digoreng. Aduk Rata.
Siap disajikan
Posting Komentar untuk "Ayam Asam Manis (Simple) by Rosa Redia"