Ayam Bakar Manis Pedas Teflon by Lisa Widya N

by Lisa Widya N

Gara2 grill barbeque aku hilang alias lupa sapa yang pinjem. Adonan ayam
sudah ready tinggal bakar eh alatnya hilang entah kemana udah pake teflon
ajahhh

Bahan-bahan
1 kg ayam
3 daun salam
6 bawang
merah
4 bawang putih
1 bungkus kecil asam jawa (biasanya bungkus sachet
an) encerkan
3 sdm kecap manis
1 sdt ketumbar
8 cabai
keriting
sesuai selera cabe rawit
1 serai
2 1/2 cm jahe memarkan
2
cm lengkuas memarkan
1 santan kara
secukupnya gula merah dan garam

Langkah

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, cabe hingga
halus
Setelah halus tumis bersama jahe, daun salam, serai, lengkuas, air asam
jawa, santan, gula merah yang sudah dihaluskan, garam dan kecap manis.
Jika
sudah harum beri sedikit air agar berkuah, masukkan ayam rebus hingga bumbu
meresap dan air bumbu mulai mengering.
Bakar ayam di atas teflon, selup ke
bumbu lagi, bakar lagi

Aneka Ayam Ayam Bakar Ayam
Pedas

Lokasi:

Berbagi :