Ayam Bakar Taliwang by Rekha Anzella

by Rekha Anzella

Mumpung suami lagi dirumah.. bingung mau masak apa. stok dikulkas cm ada ayam
dan suami suka yg pedes2 jadi bikin ayam bakar taliwang deh... ini pertama kali
saya bikin. rasanyanya nampol bgt.. pas banget

Hasil jadi: 6 porsi
Bahan-bahan
500 gr ayam
potong
sesuai selera gula merah iris tipis
secukupnya garam (saya 1
sdm)
Secukupnya penyedap rasa
bumbu halus :
6 bh cabe merah
keriting
6 bh cabe rawit merah (cabe setan)
8 siung bawang merah
3
siung bawang putih
sedikit terasi
2 ruas kencur

Langkah

Cuci bersih ayam yg telah dipotong2. haluskan semua bumbu diatas pake blender
tambah kan sedikit air

Tumis bumbu halus
diatas sampai harum lalu masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam terendam
tambahkan gula merah dan garam. tambahkan panyedap jika suka.