Ayam Goreng Saus Tiram by Yulita Rivani @mamakkeany

by Yulita Rivani | @mamak_keany

Hasil jadi: 4-6 porsi
Bahan-bahan
1 ekor ayam (potong 12)
5 siung bawang putih
1 buah bawang bombay uk.besar
6 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
secukupnya air
secukupnya gula, garam, penyedap rasa

Langkah

Cuci bersih ayam, balur merata dgn sejumput garam lalu goreng hingga matang kecoklatan. Sisihkan.
Rajang halus bawang putih, iris bawang bombay. Kemudian tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, gula, garam atau penyedap rasa. Masak hingga mengental dan mendidih.
Masukkan ayam dan irisan bawang bombay. Aduk hingga tercampur merata. Tidak perlu lama, asal tercampur merata saja saus dgn ayam nya. Matikan api.
Siap disajikan. Selamat mencoba.